Ca' del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione NV

Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 47

NV

75cl

Contiene solfiti

Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay
Affinamento: ~30 mesi sui lieviti
Dosaggio: Extra Brut
Alcol: 12,5% vol
Colore: Rosa salmone tenue e brillante
Profumo: Frutti di bosco, melograno, agrumi, fiori delicati
Gusto: Fresco, elegante, fine, con perlage setoso e sorso armonico
Temperatura di servizio: 6–8 °C
Abbinamenti: Aperitivo elegante, crudi di mare, crostacei, piatti delicati di pesce, carni bianche

Il Cuvée Prestige Rosé Edizione rappresenta una delle espressioni più raffinate della filosofia produttiva di Ca’ del Bosco, un Franciacorta rosé capace di unire eleganza, precisione tecnica e grande personalità. Nasce da una selezione accurata di Pinot Nero — protagonista indiscusso — e di Chardonnay, provenienti da vigneti gestiti con estrema cura e vendemmiati esclusivamente a mano. Ogni grappolo viene selezionato e sottoposto al caratteristico processo di lavaggio e asciugatura delle uve, una firma della cantina che garantisce purezza e integrità aromatica.

La vinificazione separata permette al Pinot Nero di esprimere il suo carattere più delicato grazie a una breve macerazione “in rosa”, mentre lo Chardonnay apporta freschezza e finezza. Il lungo affinamento sui lieviti, che raggiunge mediamente i 30 mesi, regala struttura, cremosità e una complessità elegante, mantenendo però uno stile asciutto e lineare grazie al dosaggio Extra Brut.

Nel calice il Cuvée Prestige Rosé Edizione si presenta con un colore rosa salmone luminoso e un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, melograno, agrumi e sfumature floreali. Il sorso è fresco, preciso e armonioso, con una tessitura setosa e una chiusura pulita e di grande eleganza. Un Franciacorta rosé versatile e sofisticato, perfetto dall’aperitivo ai piatti più delicati.