Tenuta Volpare
Tenuta Volpare - Trento DOC Millesimato 2019 Dosaggio Zero
Tenuta Volpare - Trento DOC Millesimato 2019 Dosaggio Zero
Regular price
€35,00 EUR
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€35,00 EUR
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Tenuta Volpare
Trento DOC
2019
75cl
50 mesi di affinamento
Dosaggio Zero
Vigneto di provenienza: collina est di Trento, altitudine 280 m.
Trentino Alto Adige
Metodo di allevamento: Guyot
Esposizione: Nord
Anno di impianto: 2009
Produzione: Pinot Nero 70 qli/ha, Chardonnay 100 qli/ha
Vendemmia: Manuale con severa cernita delle uve e ricerca del miglior equilibrio fra acidita’ e contenuto zuccherino.
Resa in vino: 51%
Vinificazione: in bianco, fermentazione alcolica e malolattica in inox, maturazione di 50 mesi sui lieviti e affinamento in bottiglia (idealmente almeno 6 mesi dopo la sboccatura)
Dosaggio: zero, ovvero senza aggiunta di zuccheri
Alcool: 12,5%
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