Albert Sounit – Caprice Blanc de Blancs NV

Albert Sounit

Laune

Blanc de Blancs

Sekt/klassische Methode

Brutal

75cl

NV

Aromen und Geschmacksrichtungen: Weiche und zarte Nase – Pfirsich und Parfüm. Weicher und fruchtiger Gaumen mit feiner Säure und guter Nachhaltigkeit

Rebsorte: Semillon, Ugni-Blanc, Macabeu (Viura), Melone
Serviertemperatur: 6-7° C

Lagerpotenzial: 2 Jahre ab Degorgation
Paarung: Aperitif und leichte Gerichte.

Dieser Wein wird aus Trauben aus Frankreich, außerhalb Burgunds, hergestellt. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Loire, der Charentes, dem Lanquedoc und dem Südwesten Frankreichs.

Caprice ist eine klassische Methode, die mindestens 9 Monate auf der Hefe reift. Albert Sounit lässt ihn jedoch länger reifen, um einen feineren Schaum mit kleinen Bläschen und eine raffiniertere Frucht zu erhalten.