Verpackung: Versand Ihres individuellen Gehäuses auf Anfrage möglich.
Weinherstellung Nachhaltige Landwirtschaft. Parzellenbasierter Weinbau. Handlese mit anschließender Selektion. Ganzernte, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Verwendung ausgewählter Hefen, malolaktische Gärung, traditionelle Vinifizierung. Verschnitten, traditioneller Korkverschluss, 3–4 Jahre Reifung auf Dauben vor dem Degorgieren.
Verkostungsnotizen Hell in der Farbe, feine Perlage. Cremig im Duft, mit Aromen von Butter und Mandeln. Elegant und raffiniert am Gaumen, mit subtilen Gebäcknoten – ein Gourmet-Champagner.
Speisen- und Weinkombinationen Als Aperitif oder zu Käsesorten (alter Compté, Gouda, Mimolette).
