Terroir Kalkschotterkegel und hohe Mindelterrassen
Alter der Rebstöcke 15 bis 30 Jahre
Weinbereitung Keine önologischen Zusätze und Fermentation für etwa dreißig Tage
Reifung 12 Monate in Fässern
Keine zusätzlichen Sulfite
Restzucker: null
Alkoholgehalt: 13%
Bewertung Jahrgang 2022: 92/100 James Suckling «Viel Cassis, dunkle Kirschen und Heidelbeeren sowie einige getrocknete Blumen. Mittelkräftig mit runden Tanninen. Sanft und saftig mit vielen saftigen Beeren im Zentrum, unterstützt von frischer Säure und einem würzigen Auftrieb zum Abgang hin. Aus biologisch angebauten Trauben. Keine Sulfite hinzugefügt. Trinken oder lagern.» - JS
