Gebiet Kalksteingeröllkegel und hohe Mindelterrassen
Alter der Reben Von 15 bis 30 Jahren
Weinherstellung Keine önologische Zugabe und Gärung für etwa dreißig Tage
Verfeinerung 12 Monate in Fässern
Keine zugesetzten Sulfite
Restzucker: Null
Alkoholgehalt: 13 %
Vintage-Rezension 2022: 92/100 James Suckling «Viel Cassis, dunkle Kirschen und Blaubeeren, dazu auch einige Trockenblumen. Er ist mittelkräftig mit runden Tanninen. Sanft und saftig mit vielen saftigen Beeren in der Mitte, unterstützt von frischer Säure und einer würzigen Note im Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Keine Sulfite hinzugefügt. Trinken oder warten.» -JS
