Gebiet Kalkstein-Geröllkegel und Hochterrassen von Mindel
Alter der Rebstöcke Von 15 bis 30 Jahren
Weinbereitung Keine önologischen Zusätze und Gärung für etwa dreißig Tage
Verfeinerung 12 Monate im Fass
Keine zugesetzten Sulfite
Restzucker: Null
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgangsbewertung 2022: 92/100 James Suckling „Viel Cassis, dunkle Kirschen und Blaubeeren, auch einige getrocknete Blumen.“ Es hat einen mittleren Körper mit runden Tanninen. Weich und saftig mit vielen saftigen Beeren in der Mitte, unterstützt durch frische Säure und einem würzigen Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Keine Sulfite hinzugefügt. Trinken oder halten.» - JS
