François Legros - Burgunder Pinot Noir

François Legros

Burgunder Pinot Noir

75cl

Dieser burgundische Rotwein zeigt ein leuchtendes, zunächst violettes Aussehen, das mit zunehmendem Alter immer intensiver rubinrot wird. Ein kostbares Bouquet aus kleinen roten und schwarzen Früchten. Ein Wein, der ganz im Einklang und in der Komplexität seiner beiden Terroirs steht.

Produktionsfläche: 36 sind 42
Alterung: 10 Monate
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Alkohol: 13 %
Alter der Reben: 40 Jahre
Ernte: 100 % manuell
Produktion: 3000 Flaschen
Weinbereitungstechniken: 15 % neue Barriques

Lage: Vier Grundstücke zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis.
Boden: Toniger Kalkstein.
Standort: „Bons Bâtons“, „Champs Perdrix“, „Plans Gilbert“, „Poisots“.

Paarung:
Rippchen, Fleischpastete, Hartkäse.