François Legros - Burgunder Pinot Noir 2019

Burgunder Pinot Noir

2019

75cl

Dieser burgundische Rotwein offenbart ein leuchtendes, zunächst violettes Aussehen, das mit zunehmendem Alter immer intensiver rubinrot wird. Ein kostbares Bouquet aus kleinen roten und schwarzen Früchten. Ein Wein, der die Harmonie und Komplexität seiner beiden Terroirs vereint.

Produktionsfläche: 36 Ar 42
Verfeinerung: 10 Monate
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Alkohol: 13 %
Alter der Reben: 40 Jahre
Ernte: 100 % manuell
Produktion: 3000 Flaschen
Vinifikationstechniken: 15 % neue Barriques

Lage: Vier Parzellen zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis.
Boden: lehmiger Kalkstein.
Standort: „Bons Bâtons“, „Champs Perdrix“, „Plans Gilbert“, „Poisots“.

Paarung:
Rippchen, Fleischpastete, Hartkäse.