Manzone Giovanni
Manzone - Barolo Castelletto DOCG 2021
Manzone - Barolo Castelletto DOCG 2021
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Barolo Castelletto 2021
DOCG
75 cl
Der Barolo Castelletto DOCG ist ein komplexer, angenehmer und ausgewogener Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die vom Weingut Manzone Giovanni in den Langhe angebaut und vinifiziert werden.
Die Trauben stammen von einem einzelnen, 1999 neu bepflanzten Weinberg in der MGA von Castelletto , in der Gemeinde Monforte d'Alba .
Die Ausrichtung ist Ost-Südost, der Boden ist kalkhaltig-lehmig und die extreme Hangneigung des Hügels macht die manuelle Bearbeitung und insbesondere die Handlese unerlässlich, die Mitte/Ende Oktober stattfindet, um eine edle Reifung der Schale und der Kerne zu gewährleisten.
Die langsamen Mazerationen von 30/40 Tagen und die Spontangärungen beschleunigen die Extraktion der Polyphenole nicht, die so schonend wie möglich durch sanftes Überbrausen des Tresterhuts erfolgt.
Nachdem der Wein etwa 3 Jahre im Fass gereift und einige Monate in Zementtanks geruht hat , wird er in der abnehmenden Mondphase abgefüllt.
Der erste produzierte Jahrgang des Barolo Castelletto DOCG war 1961 .
Der Barolo Castelletto DOCG kommt etwa 5 Jahre nach der Weinlese auf den Markt und wird in einer Auflage von nur wenigen tausend Flaschen produziert.
Hersteller: Manzone Giovanni
Bezeichnung: Barolo DOCG
Cru: Castelletto
Jahrgang: 2021
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Produktionsgebiet: Monforte d'Alba, Piemont
Höhenlage der Weinberge: 450 m ü.d.M.
Reifung: 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
📝 Beschreibung
Der Barolo „Castelletto“ von Manzone Giovanni ist ein großer Terroirwein, ein tiefer und strenger Ausdruck eines der markantesten Cru-Lagen von Monforte d'Alba. Castelletto ist eine Gegend, die Barolos mit strengem, vertikalem und mineralischem Charakter hervorbringt, und Manzone versteht es, diese mit Eleganz und Konsequenz zu interpretieren und ihren kompromisslosen Charakter hervorzuheben.
Das Jahr 2021 präsentiert sich als ein Jahrgang von außergewöhnlicher Reinheit und Ausgewogenheit: Die Nase ist fein und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, verwelkter Rose, süßem Tabak und einem Hauch von Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen ist er breit, gespannt, mit dichten, aber perfekt integrierten Tanninen und einem langen, würzigen und balsamischen Abgang. Ein Barolo, der für eine lange Lagerung bestimmt ist, aber schon heute zu begeistern vermag.
🍷 Verkostungsnotizen
Farbe: Helles Granatrot
Duft: Reife rote Früchte , getrocknete Rosen, Leder, süße Gewürze, Alpenkräuter
Geschmack: Strukturiert, elegante Tannine, große Frische und Tiefe. Langer und anhaltender Abgang.
🍽️ Empfohlene Kombinationen
Geschmortes und Überkochtes
Wild und Braten für besondere Anlässe
Steinpilze und Trüffel
Hartkäse mit langer Reifezeit (z. B. Castelmagno, 36 Monate gereifter Parmesan)
Traditionelle piemontesische Küche (Tajarin mit Ragù, Finanziera)
🕰️ Wann sollte man es trinken?
Perfekt, um ihn 10–15 Jahre im Keller zu vergessen, aber mit der richtigen Sauerstoffzufuhr ist er schon heute ausdrucksstark. Ideal für besondere Anlässe oder wichtige Geschenke.
📦 Format
Flasche: 750 ml
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur: 18°C | Mindestens 1 Stunde dekantieren
✨ Warum sollten Sie sich dafür entscheiden?
Ein authentischer Barolo ohne Kompromisse, der die Kraft des Cru Castelletto mit der Finesse verbindet, die den Stil von Manzone seit jeher auszeichnet. Eine Flasche, die von der wahren Langa erzählt, und dies mit sicherer Stimme tut.
Aktie
