Manzone Giovanni
Manzone - Barolo Gramolere Riserva DOCG 2017
Manzone - Barolo Gramolere Riserva DOCG 2017
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Barolo Gramolere Riserva 2017
DOCG
75 cl
Der Barolo Gramolere Riserva DOCG von Manzone ist ein eleganter und tiefroter Wein mit großartiger Struktur, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die auf dem Weingut Manzone Giovanni in der Langhe angebaut und vinifiziert werden.
Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg in der MGA von Gramolere in der Gemeinde Monforte d'Alba .
Der Weinberg besteht aus alten Rebstöcken, die über 50 Jahre alt sind .
Die Exposition ist Süd-Südwest, und der Boden besteht aus sandigem Kalkstein und ist reich an Steinen und Fossilien.
Aufgrund der steilen Hanglage ist Handarbeit unerlässlich, daher werden die Trauben Mitte bis Ende Oktober von Hand geerntet, um eine optimale Reifung der Schalen und Kerne zu gewährleisten.
Dank spontaner Gärung und langsamer Mazeration über 30/40 Tage erfolgt die Polyphenolextraktion nicht überhastet, sondern so schonend wie möglich durch sanftes Besprühen des Tresterhuts.
Nach fünf Jahren Reifung in Fässern und einigen Monaten Ruhezeit in Stahltanks wird der Wein bei abnehmendem Mond abgefüllt.
Barolo Riserva Gramolere wird nur in besonders prestigeträchtigen Jahrgängen hergestellt und kommt etwa 7 Jahre nach der Lese in einer kleinen Auflage von wenigen tausend Flaschen auf den Markt.
Ein kostbares Juwel.
Produzent: Manzone Giovanni
Bezeichnung: Barolo DOCG Riserva
Cru: Gramolere
Jahrgang: 2017
Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Produktionsgebiet: Monforte d'Alba, Piemont
Weinbergshöhe: 450 m über dem Meeresspiegel
Reifung: Insgesamt 60 Monate – in großen Eichenfässern und anschließende Flaschenreifung
📝 Beschreibung
Der Barolo Riserva „Gramolere“ wird nur in Jahrgängen produziert, in denen das Gleichgewicht zwischen Kraft, Eleganz und Traubenreife ein außergewöhnliches Niveau erreicht. Der Jahrgang 2017, der durch geringe Erträge und extreme Wetterbedingungen gekennzeichnet war, brachte einen intensiven, konzentrierten Nebbiolo hervor, der sich perfekt für eine lange Lagerung eignet.
Diese Riserva stammt von einer Auswahl der ältesten Reben der Parzelle Gramolere, einer der historischen Crus von Monforte d'Alba, mit Südwestausrichtung und tiefgründigen Kalk-Lehm-Böden. Nach über fünf Jahren Reifezeit präsentiert sich der Wein komplex, kraftvoll und edel.
In der Nase entfalten sich sofort Noten von Kirschen in Alkohol, süßen Gewürzen, Leder, Unterholz und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich breit und tiefgründig mit festen, aber feinen Tanninen, hervorragender Balance und einem anhaltenden Abgang. Er ist ein Wein zum Meditieren, ein Sammlerstück, der aber auch heute noch Emotionen weckt.
🍷 Verkostungsnotizen
Farbe: Kompaktes Granatrot mit orangen Nuancen
Aroma: Reife Kirsche, getrocknete Rose, Leder, getrocknete Kräuter, Tabak, Lakritz
Geschmack: Strukturierte, dichte und reife Tannine, perfekt eingebundene Säure, breiter und anhaltender Abgang
🍽️ Empfohlene Kombinationen
Geschmortes Rindfleisch in Barolo
Wild in Salmi oder Braten
Reichhaltige und würzige Eintöpfe
Gerichte mit schwarzem Trüffel
Blauschimmelkäse oder sehr gereifte Käsesorten
🕰️ Wann man es trinken sollte
Nach längerem Dekantieren sofort genussbereit, hat aber auch ein Reifepotenzial von über 20 Jahren. Ideal zur Lagerung für besondere Anlässe.
📦 Format
Flasche: 750 ml
Alkoholgehalt: 15 %
Serviertemperatur: 18 °C | Mindestens 1–2 Stunden dekantieren lassen
✨ Warum sollten Sie sich dafür entscheiden?
Der Barolo Riserva Gramolere 2017 ist ein Wein, der Kraft und Tiefe, Tradition und Präzision vereint. Ein Wein für all jene, die die puristischste und beständigste Facette der Langa suchen, kreiert von einer der traditionsbewusstesten und respektvollsten Winzerfamilien der Region. Eine Flasche, die eine Geschichte erzählt, mit der Stimme der Zeit.
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