Tedeschi - Amarone della Valpolicella 2021

Deutsche

Amarone della Valpolicella DOCG

2021

75 cl

Enthält Sulfite

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Produktionsgebiet: Valpolicella, Verona
Weinbergshöhe: 250–400 m über dem Meeresspiegel
Ausrichtung: Hügelig, Südosten
Bodenart: Kalkhaltig-tonig, gut durchlässig
Ernte: Manuell, Ende September – Anfang Oktober
Weinbereitung: Gärung im Stahltank auf den Schalen getrockneter Trauben für 3–4 Monate, mit schonendem Umpumpen und Temperaturkontrolle
Reifung: 36 Monate in großen Eichenfässern und ausgewählten Barriques, anschließend weitere Flaschenreifung.
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Farbe: Intensives und leuchtendes Granatrot
Aroma: Kirsche in Alkohol, Pflaume, reife rote Früchte, Kakao, Vanille, Tabak und leichte balsamische Noten
Geschmack: Vollmundig und einhüllend, seidige und gut eingebundene Tannine, perfekte Balance zwischen Restsüße, Frische und Struktur, langer und anhaltender Abgang
Passt zu: Geschmortem Fleisch, kräftigem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse, dunkler Schokolade
Serviertemperatur: 18–20 °C
Lebensdauer: 15–20 Jahre

Amarone della Valpolicella DOCG ist ein ikonischer Valpolicella-Wein, der Tradition, Eleganz und Komplexität vereint. Die sorgfältig ausgewählten und langsam getrockneten Trauben entwickeln intensive Aromen und eine raffinierte Struktur. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen in Brandy, Pflaumen, reifen roten Früchten, Kakao, Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig mit seidigen Tanninen, perfekt ausbalanciert zwischen Restsüße, Frische und Struktur, und mündet in einen langen, anhaltenden Abgang. Ideal zu Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse und dunkler Schokolade – ein Amarone zum Genießen und Sammeln, der sich über die Jahre in der Flasche prächtig entwickeln wird.