Tedeschi - Maternigo Valpolicella Superiore 2021

Deutsche

Maternigo Valpolicella Superiore

2021

75 cl

Enthält Sulfite

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Produktionsgebiet: Valpolicella Classica, Verona
Weinbergshöhe: 250–350 m über dem Meeresspiegel
Ausrichtung: Hügelig, Südosten
Bodenart: Kalkhaltig-tonig, gut durchlässig
Ernte: Manuell, Ende September – Anfang Oktober
Weinbereitung: Traditionelle Gärung im Stahltank mit 10–12 Tagen Maischegärung.
Reifung: 12–14 Monate in großen Eichenfässern, anschließend weitere Reifung in der Flasche
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Farbe: Intensives Rubinrot
Aroma: Kirsche, Pflaume, reife rote Früchte, leichte würzige und balsamische Noten
Geschmack: Weich und harmonisch, mittlerer Körper, samtige Tannine, angenehme Frische und anhaltender Abgang
Passt zu: Rotem Fleisch, Braten, Pasta mit Ragù, reifem Käse; auch ideal als Meditationswein
Serviertemperatur: 16–18 °C
Lebensdauer: 4–6 Jahre

Maternigo Valpolicella Superiore ist ein eleganter und vielseitiger Wein, der die Tradition und den Charakter des Valpolicella Classica verkörpert. Er wird aus ausgewählten Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt, nach traditionellen Methoden vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut, um Komplexität und Harmonie zu entwickeln. Der Wein besticht durch seine intensive rubinrote Farbe, Aromen von reifen roten Früchten und leichten Gewürznoten sowie einen weichen und anhaltenden Geschmack mit samtigen Tanninen und ausgewogener Frische. Maternigo passt hervorragend zu Braten, Pasta mit Ragù und gereiftem Käse und eignet sich auch ideal als Meditationswein.