Tenuta Boccarossa
Etna Rosato
Contrada Feudo di Mezzo
Etna DOC
2024
75cl
100% Nerello Mascalese
12.5% alc.
Contiente solfiti
Provenienza: Versante nord dell’Etna, Passopisciaro, Contrada Porcaria – Feudo di Mezzo
Vigneto: Altitudine di 750 metri s.l.m., alberello a spalliera
Terreno: lavico, pietroso
Clima: Da alta collina con forti escursioni termiche tra giorno e notte
Vendemmia: Seconda decade di ottobre, manuale in cassette
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce seguita da una pressatura soffice e fermentazione lenta a temperatura controllata
Maturazione: in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi, fino all'imbottigliamento
Degustazione: Colore: rosa salmone tenue con riflessi corallo
Aroma: intenso e raffinato, con note fresche di agrumi, sentori di piccoli frutti rossi profumati e delicate sfumature floreali
Gusto: fresco e succoso, con una piacevole consistenza sostenuta da buona sapidità e vivace acidità
Invecchiamento: 5-10 anni
Temperatura di servizio: 8-12 °C
