Boccarossa Estate – Etna Red 2022

Tenuta Boccarossa

Ätna Rot

Ätna DOC

2022

75cl

100% Nerello Mascalese

14% Alkohol

Enthält Sulfite

Herkunft: Nordhang des Ätna, Passopisciaro, Contrada Porcaria – Feudo di Mezzo

Weinberg: Höhe von 750 Metern ü.d.M., Rebstöcke als Bäumchen (alberello)

Boden: Lava, steinig

Klima: Von hohem Hügel mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Ernte: Zweites Oktoberdrittel, manuell in Kisten

Weinbereitung: Traditionell in offenen Bottichen, mit einem Anteil ganzer Trauben; Manuelles Untertauchen des Tresters für 10/12 Tage; Abzug und schonendes Pressen

Reifung: In gebrauchten Barriques und Edelstahl

Verkostung: Farbe: Rubinrot, strahlend, lebhaft, mit leichten violetten Nuancen

Aroma: Intensiv, reichhaltig und von guter Komplexität, mit Noten von saftigen Beeren, Kirschen und Blutorangen, gefolgt von würzigen Noten und Kräutern

Geschmack: Frisch, voll und ausgewogen, mit saftigen und weichen Tanninen, von guter Struktur, mit einem angenehmen und langanhaltenden Abgang

Alterung: 5-10 Jahre

Serviertemperatur: 18 °C