Tenuta Boccarossa
Etna Rosso
Etna DOC
2022
75cl
100% Nerello Mascalese
14% alc.
Provenienza: Versante nord dell’Etna, Passopisciaro, Contrada Porcaria – Feudo di Mezzo
Vigneto: Altitudine di 750 metri s.l.m., alberello a spalliera
Terreno: lavico, pietroso
Clima: Da alta collina con forti escursioni termiche tra giorno e notte
Vendemmia: Seconda decade di ottobre, manuale in cassette
Vinificazione: Tradizionale in tini aperti, con percentuale di grappoli interi; Follature manuali per 10/12 giorni; svinatura e pressatura delicata
Maturazione: In barriques usate e acciaio inox
Degustazione: Colore: Rosso rubino, radioso, vivido, con lievi sfumature violacee
Aroma: Intenso, ricco e di buona complessità, alle note di piccoli frutti succosi, ciliegie e arance sanguinelle, seguono sentori speziati e erbe aromatiche
Gusto: Fresco, ampio ed equilibrato, con tannini succosi e morbidi, di buona struttura, con finale piacevole e persistente
Invecchiamento: 5-10 anni
Temperatura di servizio: 18 °C
