Im Herzen des Valpolicella Classica , in den sanften Hügeln von San Peretto di Negrar , kultiviert die Familie Mazzi den Weinbau mit der gleichen Hingabe und dem gleichen Respekt, die seit Generationen weitergegeben werden.
Das in den 1960er Jahren gegründete Weingut Roberto Mazzi e Figli repräsentiert eine der authentischsten Stimmen im Raum Verona und ist ein treuer Interpret einer einfachen, tief verwurzelten und aufrichtigen Weinkunst.
Ein Vermächtnis der Ausgewogenheit und des Maßes
Von Anfang an hat sich Roberto Mazzi der Herstellung von Weinen verschrieben, die die Identität ihres Terroirs widerspiegeln, wobei Qualität und Eleganz Vorrang vor Kraft haben. Seine Philosophie basiert auf einem zentralen Prinzip: die Rebe und den Wein auf ihrem natürlichen Weg zu begleiten, ohne sie zu erzwingen.
Im Keller sorgen Spontangärungen und die Reifung in großen Holzfässern für die Unversehrtheit der Frucht, während die Zeit zum wertvollsten Werkzeug wird, um ihre Seele zu enthüllen.
Die Weinberge und das Terroir
Die Essenz der Mazzi-Weine entsteht in den historischen Lagen des Valpolicella Classica – Calcarole, Castel, Poiega, Sanperetto und Villa – kleinen Parzellen von außergewöhnlicher Harmonie, die sich zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel auf den Hügeln rund um Negrar erstrecken.
Kalkböden, Licht und Wind
Der Boden ist überwiegend kalkhaltig und kiesig , arm an Lehm und außergewöhnlich gut durchlässig. Diese mineralische Zusammensetzung verleiht den Weinen eine straffe und raffinierte Frische , eine pikante Note, die die natürliche Weichheit der Trauben ausgleicht.
Jede Cru-Gruppe hat eine eigene Persönlichkeit:
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Le Calcarole produziert intensive und komplexe Weine, die aus weißen, trockenen Böden stammen, wo die Wurzeln tief in die Felsen reichen.
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Castel bietet Ausgewogenheit und Tiefe, dank eines Hügels, der reich an Kalkstein ist und strukturierte, aber stets elegante Weine hervorbringt.
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Poiega und Sanperetto zeichnen sich durch ihre aromatische Finesse und Seidigkeit aus, die das Ergebnis von Belüftung und allmählicher Reifung sind.
Die Höhenlage und die Beschaffenheit der Hügel schaffen ein ideales Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen und einer ständigen Brise, die die Trauben gesund hält und eine langsame und gleichmäßige Reifung fördert.
Ein Werk des Respekts und der Kontinuität
Im Weinberg steht Nachhaltigkeit und der respektvolle Umgang mit der Pflanze im Vordergrund. Die Familie Mazzi setzt auf integrierten Pflanzenschutz , Bodenerhaltung und manuellen Rebschnitt, um die Gesundheit der Reben zu erhalten.
Jedes Detail wird persönlich überwacht, denn jede Traube erzählt eine Geschichte des Landes, das sie hervorgebracht hat.
Die Seele der Mazzi-Weine
Aus den Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara entstehen die symbolträchtigen Weine des Valpolicella – Amarone, Recioto, Valpolicella Classico Superiore und Ripasso –, die in Mazzis Händen eine unverwechselbare Stimme finden: mehr als Kraft sprechen sie von Harmonie und Maß .
Es sind Weine von Leichtigkeit und Stein, von ruhiger Eleganz, in denen Tradition mit zeitgenössischer Sensibilität verschmilzt.
Heute pflegt Roberto Mazzi gemeinsam mit seinen Kindern dieses Erbe an Werten und Weinbergen mit der gleichen Sorgfalt und dem gleichen geduldigen Blick eines Mannes, der weiß, dass jeder Jahrgang eine neue Seite ist, die aber immer in der gleichen Sprache geschrieben wird: der Sprache des authentischen Valpolicella .
