Die Cantina Tedeschi ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Wurzeln im Jahr 1630. Sie liegt im Herzen des Valpolicella Classica , in Pedemonte di San Pietro in Cariano, in der Provinz Verona. Die Familie Tedeschi ist seit jeher eng mit der Region verbunden und glaubt an das Potenzial der Hanglagen und den Wert einheimischer Rebsorten wie Corvina , Corvinone und Rondinella .
In den 1960er Jahren erlebte das Weingut dank Lorenzo Tedeschi einen modernen Aufschwung: Lorenzo erkannte das außergewöhnliche Potenzial des Weinbergs Monte Olmi , den die Familie 1918 erworben hatte, und beschloss, dessen Trauben separat zu vinifizieren. Aus dieser Weitsicht entstand der berühmte Amarone „Capitel Monte Olmi“, der zum Symbol für das Weingut und die gesamte Valpolicella-Region wurde.
Die Weinberge von Tedeschi liegen an Hängen auf kalkhaltigen Böden und werden nach strengen Nachhaltigkeitsprinzipien bewirtschaftet. Sorgfältige agronomische Maßnahmen berücksichtigen Ausrichtung, Höhenlage, Bodenbeschaffenheit und Rebsortenmerkmale, um den einzigartigen Charakter des Terroirs im Wein einzufangen.
Im Weinkeller hat Tedeschi ein kontrolliertes Appassimento- Verfahren entwickelt: Die Trauben werden in einem technologisch optimierten Trockenraum getrocknet, in dem Temperatur, Belüftung und Luftfeuchtigkeit präzise überwacht werden. Nach der Appassimento-Phase folgt nach dem Pressen eine lange Mazeration und anschließend eine ausgedehnte Reifung im Barrique und in der Flasche, um Komplexität und Langlebigkeit zu erzielen.
Das Weinportfolio von Tedeschi ist umfangreich: von klassischen Valpolicella und Valpolicella Superiore bis hin zu Amarone Cru Riservas wie Monte Olmi , La Fabriseria und Maternigo . Diese Weine werden für ihre Ausgewogenheit zwischen Struktur und Finesse, zwischen Tradition und Moderne geschätzt.
Das Weingut Tedeschi wird derzeit von Lorenzo, seinen Töchtern Antonietta und Sabrina sowie seinem Sohn Riccardo geführt. Dieser Generationswechsel hat den Fokus auf Innovation gestärkt, ohne dabei die Tradition aus den Augen zu verlieren. Das Unternehmen investiert kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um die Qualität seiner Weine und die ökologische Nachhaltigkeit seiner Produktion zu verbessern.
Das Weingut bietet auch weintouristische Erlebnisse an: Sie können an Weinbergführungen teilnehmen, den Trockenraum und den Fasskeller besichtigen und im Rahmen von Führungen bis zu sieben Weine verkosten. Für Sammler und Liebhaber wurde zudem ein historisches Flaschenarchiv angelegt, in dem die Entwicklung der Jahrgangs-Amarones nachvollzogen werden kann.
Die Marke Tedeschi verkörpert das Zusammentreffen von Tradition und Terroir mit einem unverwechselbaren Stil: elegante, strukturierte Weine, ein authentischer Ausdruck des Valpolicella, die sowohl innovativ als auch überraschend sind.
